58,20 €/caisse de 6
9,70 €/bouteille
AOP SAINT POURCAIN
Ce Pinot Noir produit dans les plus vieilles vignes du Domaine a été élevé selon la tradition en barriques de chênes. Ces chênes exceptionnels, issus de la forêt de Jaligny, apportent à ce vin naturellement puissant, un boisé subtil et une rare élégance.
Conserver couché, dans une cave fraîche et sombre.
Accompagnera vos meilleurs repas.
| Elaboration | Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Stabulation à froid. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. |
|---|---|
| Cuvée | Réserve des Grands Jours |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | Chardonnay, Tressalier |
| Nez | Aromatique, racé, arômes de fleurs blanches, arômes de miel, arômes de pomme, arômes de chêne. |
| Bouche | Fine, généreuse, grasse, notes de fleurs blanches, notes de vanille, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. |
| Accord mets et vins | À vocation apéritive, Homard, Poissons en sauce, Viandes blanches |
| Alcool | 12 |
| Contenance | 75 |
| Conditionnement | Par caisse de 6 bouteilles |
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